Marmelade d’oranges & citrons

Orange et citron : deux agrumes qui se connaissent bien et se complètent à merveille. La rondeur sucrée de l’orange rencontre la vivacité franche du citron pour une marmelade parfaitement équilibrée, où chaque fruit apporte ce que l’autre n’a pas. Le résultat est un tartinable lumineux, fruité, à la fois doux et tonique.

Préparée avec 30 % d’oranges et 5 % de citrons, cette marmelade est cuite au chaudron ouvert selon notre méthode traditionnelle. Écorces comprises : finement tranchées, elles confisent lentement dans le sucre de canne et apportent à la marmelade leur texture fondante, leur légère amertume et leurs huiles essentielles parfumées. La robe est claire et dorée, parsemée de lamelles d’écorce translucides qui témoignent d’une cuisson patiente et maîtrisée.

Ce savoir-faire avec les agrumes, la Maison Lilamand le cultive depuis 1866 à Saint-Rémy-de-Provence. Les écorces d’oranges confites sont au cœur de nos calissons depuis cinq générations, et cette connaissance approfondie du fruit — de sa pulpe à son zeste — se retrouve dans chacun de nos tartinables aux agrumes.

Plus accessible que la marmelade d’oranges amères, cette version séduit par sa douceur fruitée et sa fraîcheur citronnée. Elle accompagne les tartines du matin, se glisse dans un yaourt, parfume un gâteau ou une brioche maison, et apporte une touche ensoleillée à une vinaigrette ou un glaçage pour volaille rôtie.
Pot de 300g.