Ballotin de fruits confits glacés – Ballotins assortis

Pour ceux qui préfèrent s’en remettre à l’expertise de nos confiseurs, ce ballotin assortiment propose une sélection harmonieuse de fruits confits glacés, composée avec soin dans notre atelier de Saint-Rémy-de-Provence. Disponible en trois formats (500g, 750g et 1kg), il offre un bel éventail de saveurs et de couleurs, pensé pour satisfaire tous les palais.

Chaque fruit qui compose cet assortiment est travaillé selon la méthode artisanale transmise dans notre famille depuis cinq générations. Triés et pelés à la main, les fruits sont lentement confits au fil de bouillons successifs pendant trois à quatre semaines. Le sirop pénètre progressivement la chair, en préservant le goût et l’éclat naturel de chaque variété. Après un long repos en fruitier, un glaçage final leur donne cet aspect luisant et cette texture fondante qui font la réputation de la Maison Lilamand.

Ce ballotin est le choix idéal si vous souhaitez offrir ou découvrir nos fruits confits sans avoir à composer vous-même votre assortiment. Nos confiseurs ont sélectionné pour vous un équilibre de saveurs fruitées, acidulées et délicates. Un cadeau gourmand qui met en lumière tout le savoir-faire d’une Maison labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant et Maître Artisan.