16,00€
De la pâte de calisson et du sirop de melon confit pour une Crème de Calisson « tradition » à tartiner ou à déguster à la cuillère.
POT DE 300G – (53,33€/kg)
Un calisson est composé d’un mélange d’amandes et de fruits confits finement broyés, avec du sirop de melon confit, ceux-ci posés sur une feuille d’hostie et réhaussés d’un glaçage royal.
Mais si l’on n’utilise que ce mélange d’amandes et de fruits confits, que l’on augmente l’apport de sirop de melon confit dans cette préparation, on obtient cette délicieuse crème de calisson, onctueuse et gourmande à souhait !
• Melon confit, sirop de melon confit et écorce d’orange confite (fruits, sucre, sirop de glucose, conservateur : sorbate de potassium)
• Amandes de Provence
Susceptible de contenir des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Confiserie traditionnelle introduite en Provence au XVème siècle, le Calisson est une alliance subtile entre l’Amande de Provence que nous cultivons dans notre propre verger à proximité de notre confiserie et le Fruit Confit, spécialité de notre Maison que nous sublimons artisanalement depuis 5 générations.
A déguster sans aucune retenue !
