Cette crème de marrons est élaborée par un Maître Confiseur de Collobrières à partir de châtaignes récoltées à Collobrières. A tartiner, à incorporer dans une recette de pâtisserie, glace… ou à consommer à la cuillère directement pour le plus gourmands.
Confiserie traditionnelle introduite en Provence au XVème siècle, le Calisson est une alliance subtile entre l’Amande de Provence que nous cultivons dans notre propre verger à proximité de notre confiserie et le Fruit Confit, spécialité de notre Maison que nous sublimons artisanalement depuis 5 générations.
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