Crème de marrons

La châtaigne de Collobrières, récoltée au cœur du Massif des Maures dans le Var, jouit d’une réputation qui dépasse largement les frontières de la Provence. Depuis des siècles, ce village perché vit au rythme de ses châtaigneraies, et ses confiseurs perpétuent un savoir-faire reconnu dans toute la France. C’est à l’un de ces Maîtres Confiseurs que la Maison Lilamand a confié la réalisation de cette crème de marrons, avec l’exigence de qualité qui guide chacun de nos choix.

La recette est d’une simplicité exemplaire : de la pulpe de marrons, du sucre et un extrait naturel de vanille. Rien d’autre. Préparée avec 50 % de fruits, cette crème offre une texture soyeuse et enveloppante, avec ce velouté profond que seule une cuisson attentive permet d’obtenir. En bouche, la douceur boisée de la châtaigne se déploie, rehaussée par une pointe de vanille qui prolonge le plaisir sans jamais prendre le dessus. La saveur est ronde, chaleureuse, réconfortante — un concentré d’automne dans chaque cuillerée.

Pour la Maison Lilamand, proposer cette crème de marrons est le prolongement naturel d’un lien ancien avec ce fruit. Nos marrons glacés, confiserie d’exception, figurent parmi les produits les plus appréciés de notre gamme. Avec cette crème, nous offrons une autre façon de retrouver la saveur de la châtaigne au quotidien, dans un format tartinable et généreux.

Sur une tartine beurrée, une crêpe ou un pancake, cette crème de marrons est irrésistible. Elle se glisse aussi dans un yaourt, garnit un mont-blanc ou un fond de tarte, parfume une glace maison, accompagne un fromage blanc ou se déguste tout simplement à la cuillère, pour les plus gourmands.
Pot de 300g.