Sirop de nappage abricot confit

Quand on est confiseur de fruits confits depuis cinq générations, on connaît les parfums des fruits par cœur. Cette intimité avec le fruit, la Maison Lilamand la met en bouteille avec ses sirops de nappage, véritables concentrés de saveur pensés pour accompagner et sublimer vos créations gourmandes au quotidien.

Ce sirop de nappage au parfum d’abricot confit capture la douceur sucrée et le velouté fruité qui font de l’abricot l’un des fruits les plus appréciés de notre gamme de confits. Sa texture fluide et brillante en fait un nappage idéal : il coule généreusement, nappe avec élégance et apporte à chaque bouchée une touche parfumée et gourmande qui rappelle les arômes de l’abricot mûr.

Chez Lilamand, le confisage des fruits est un processus qui s’étend sur plusieurs semaines, au cours desquelles les fruits sont immergés dans des bains de sirop successifs. Cette connaissance profonde des échanges entre le fruit et le sucre, transmise depuis 1866 à Saint-Rémy-de-Provence, a naturellement conduit à imaginer ces sirops de nappage : une façon de prolonger la gourmandise du fruit confit dans un format pratique et polyvalent.

En filet sur des crêpes, des gaufres ou des pancakes, ce sirop est un régal. Il nappe aussi une boule de glace vanille, parfume un yaourt ou un fromage blanc, accompagne une salade de fruits frais, arrose un gâteau de semoule ou un riz au lait, et peut même entrer dans la composition de cocktails ou de boissons fraîches pour y apporter une note fruitée et gourmande.
Bouteille de 20cl.