Le Nougat
Ce nougat est élaboré en collaboration avec un Paysan Nougatier qui nous offre un nougat d’excellence.
Nougat Pistache
9,00€
Nougat blanc tendre. Onctueux et délicat. La pistache mêlée à l’amande apporte encore plus de saveurs et de croquant.
NOUGAT (100g) – (90€/kg)
- Amandes 27%
- Sucre
- Miel 19% (France)
- Sirop de glucose
- PISTACHE 6,5%
- Blanc d’oeuf
- Feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), traces d’amidon de maïs.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Energie : 435 kcal- 1821 kJ
- Matières grasses : 20g
- Dont acide gras saturé : 2,4g
- Glucides : 53g
- Dont sucres : 47g
- Protéines :11g
- Sel : <0,11g
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Confiserie traditionnelle introduite en Provence au XVème siècle, le Calisson est une alliance subtile entre l’Amande de Provence que nous cultivons dans notre propre verger à proximité de notre confiserie et le Fruit Confit, spécialité de notre Maison que nous sublimons artisanalement depuis 5 générations.
Une approche réduite de l’excellence !
