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Le Fruit Confit
Une alchimie technique remplace l’eau du fruit par un sirop de sucre. C’est ce que l’on appelle confire. De bouillons successifs durant 3 à 4 semaines, une osmose se crée entre la chair du fruit et ce nectar gourmand. Les fruits sont ensuite oubliés dans un fruitier durant deux mois minimum afin de parfaire le “confisage”. DÉCOUVRIR LES ÉTAPES DE FABRICATION
Ingrédients
- Angélique
- Sirop de Glucose
- Sucre
- Conservateur : sorbate de potassium
Susceptible de contenir des sulfites.
Mode de conservation: Pour profiter pleinement de nos fruits confits nous vous conseillons de les conserver dans un lieu frais et sec, à l’abri de l’air à température ambiante (entre 10° et 20°).
Valeurs nutritionnelles
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