Nougat Blanc fondant

Voici le nougat dans sa forme la plus pure et la plus classique : un nougat blanc tendre, généreusement garni d’amandes grillées et parfumé au miel de France et à la vanille naturelle. Pas de fantaisie, pas de déclinaison — juste la recette traditionnelle, exécutée avec excellence par un Paysan Nougatier qui met dans ce nougat tout son savoir-faire et toute la qualité de son miel.

La composition parle d’elle-même : 34 % d’amandes et 19 % de miel de France. Ce sont les deux piliers d’un grand nougat, et leur générosité se ressent immédiatement en bouche. Le miel apporte sa douceur florale et sa profondeur aromatique, les amandes grillées offrent leur croquant et leur saveur chaleureuse, et la vanille naturelle vient lier le tout avec une délicatesse qui prolonge le plaisir. La texture est tendre et fondante — ce nougat cède sous la dent avec douceur, sans coller, et libère progressivement tous ses arômes.

La Maison Lilamand a choisi de confier ses nougats à un Paysan Nougatier, un artisan qui récolte lui-même son miel et maîtrise chaque étape de la fabrication. Cette exigence fait écho à la philosophie de notre Maison : depuis 1866 à Saint-Rémy-de-Provence, nous cultivons nos propres amandes de Provence, confisons nos propres fruits et gardons la main sur chaque geste. Travailler avec un artisan qui partage cette même rigueur était une évidence.

Ce Nougat Blanc Fondant se déguste en fin de repas avec un café ou un thé, en confiserie d’après-midi, ou découpé en morceaux pour accompagner une glace, un dessert ou un plateau de fromages.
Nougat de 100g.