Confiture de framboises

La framboise possède ce caractère à la fois doux et acidulé qui en fait l’un des fruits les plus appréciés en confiture. Fragile et éphémère, elle exige un traitement rapide et respectueux pour livrer le meilleur de ses arômes. Chez Lilamand, elle est cuisinée avec cette attention particulière : 60 % de framboises et du sucre de canne, cuits au chaudron ouvert, sans aucun ajout.

Cette méthode de cuisson traditionnelle, que notre Maison privilégie pour l’ensemble de sa gamme de confitures, laisse le fruit s’exprimer pleinement. L’évaporation douce et naturelle concentre les saveurs tout en préservant la vivacité caractéristique de la framboise. Le résultat est une confiture au goût franc et généreux, où la fraîcheur acidulée du fruit se mêle à une douceur sucrée parfaitement équilibrée. Sa robe rouge profond et ses petits grains de framboise témoignent d’une transformation artisanale fidèle au fruit.

Confiseur de fruits à Saint-Rémy-de-Provence depuis 1866, notre Maison met dans chaque pot de confiture cinq générations de savoir-faire et une conviction simple : le fruit rencontre le sucre, sans rien d’autre, pas d’artifice, juste la vraie confiture. Cette exigence fait toute la différence en bouche.

Sur une tartine beurrée, dans un yaourt nature, en garniture de crêpes ou pour fourrer un gâteau, cette confiture de framboises apporte une touche de gourmandise vive et fruitée à chaque instant.
Pot de 300g.