Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

En collaboration avec Martin Leroy Terquem de l’Aupiho au Domaine de Manville Ingrédients POUR LA PÂTE FEUILLETEE: Farine T55 250g Eau 110g Sel 8g Beurre de tourage 200g POUR LA FRANGIPANE : 100g d’amande Lilamand 60g de crème de calisson 100g de sucre 100g de beurre...